Пивоварам
Пивоварни
Солодовые экстракты
Зерновые наборы (All Grain)
Сидр, Медовуха и Квас
Солод
Дрожжи
Хмель
Ингредиенты
Емкости и ЦКТ
Оборудование
Водоподготовка
Литература
Сувенирная продукция
Мастер-класс Сертификаты
Самогонщикам
Самогонные аппараты
Комплектующие
Спиртовые дрожжи
Оборудование: брожение
Бондарные изделия
Ингредиенты: Брожение
Ингредиенты: Настаивание
Стеклянная тара
Литература
Сувенирная продукция
Аксессуары
Виноделам
Кулинарам
Пивные дрожжи Beervingem для темного пива "Dark Ale BVG-02", 10 г
Пивные дрожжи "Dark Ale BVG-02" - дрожжи
верхового брожения, идеально подходящие для темного английского и
шотландского пива. Штамм разработан для приготовления пива с ярким
солодовым вкусом и ароматом фруктов с цветочными нотами. Благодаря
своей высокой флокуляционной способности создают пиво с высокой
прозрачностью.
Рекомендации по применению: распределите содержимое упаковки по поверхности пивного сусла.
Температура
брожения: 18-25°С
Толерантность к алкоголю: ≥ 6%
Дозировка: на
25 л
Срок
годности: 24 месяца с даты производства
Добрый день! Уточнили информацию у производителя. Дрожжевых клеток ≥8.0*109 КОЕ/г
Добрый день. Уточнили информацию от производителя. Дублирую ответ: "Vigorous fermentation, high attenuation and high flocculation." Т.е. Интенсивное брожение, высокая аттенюация, высокая флокуляция.
У этих характеристик нет обозначений. Все производители по разному интерпретируют. Например Mangrove Jack's использует шкалу от 1 до 5.А Fermentis указывают как "средняя, высокая" и тд. В калькулятор как правило вносятся количество дрожжевых клеток.
Парнаметр аттенюации - высокая. Так её указывает производитель. Подскажите, в каких единицах измерения Вам нужна информация?
В процентах она считается индивидуально для каждой варки. Поскольку будет зависить от плотности. Можно воспользоваться формулой: Аттенюация = (Начальная плотность — Конечная плотность) / Начальная плотность.
Привер: Начальная плотность сусла составляет 10 единиц по шкале Брикса. Конечная плотность сусла составляет 2 единицы по шкале Брикса.
Аттенюация = (10 — 2) / 10 = 0,8 или 80%.
Корзина пуста 
Сертификат
