Здравствуйте! Какая температура горячей воды нужна для предварительной подготовки бентонита? Можно ли вместо воды предварительно развести бентонит в вине? Спасибо!
Добрый день. При осветлении вина используется холодная вода. Развести бентонит нужно в воде.
Хочу осветлить вино бентонитом. Как правильно понял, для вина он разводится в холодной воде. Вино доведено по вкусу до нужного состояния, при внесении бентонита этот объем воды как-то повлияет на вкус?
Вино виноградное, неделю назад внес остановитель брожения.
Добрый день! Бентонит разводится в небольшом количестве горячей воды, далее настаивается до консистенции сметаны. На вкус не влияет.
Здравствуйте. Разъясните, пожалуйста, как осветлить вино из слив. Прочитал ответы, но не понял: разводить бентонит горячей или холодной водой, в пропорции 1:10 воды или до густоты сметаны, 3гр. на литр вина.
Были рекомендации подержать при температуре минус 5-7 градусов. Не помогло.
Вино очень вкусное, но мутное. Жалко испортить. Надеюсь на полезный ответ. Спасибо
Добрый день. Разводить нужно в холодной воде. 1г на 1 литр воды. Разводиться 1 к 10 т.е 1 грамм и 10 мл воды. Тщательно размешать и внести тонкой струйкой, размешивая вино. Оставить на 5-7 дней.
Здравствуйте! Можно использовать бентонит для осветлния браги? Если да, то какая дозировка и врем осветления.
Добрый день! Да, можно. Дозировка 1 г - 1 литр. Время осветления 1-3 суток.
Добрый день,для зерновой браги подойдёт?Какая инструкция?
Добрый день! Подойдёт.
Добавьте в горячую воду бентонит (на 1 чайную ложку 0,5 литра горячей воды) и хорошо перемешайте до однородной массы. Начинаем лопаткой мешать полностью отбродившую брагу и тонкой струйкой вливать бентонит в центр воронки, чтобы бентонит равномерно распределился по всему объёму браги. Оставляем на 1-3 дня, после чего можно брагу можно перегнать.
Добрый день,а для осветления яблочного сусла,для приготовления "а-ля Кальвадос" применяется?Если-да,какая инструкция?
Добрый день! Да, применяется, инструкция такая же, как в комментарии выше. Так же нужно понимать какое именно сусло Вы осветляете, если оно из концентрированного сока, то особо смысла использовать бентонит нет. Если сусло из свежих яблок с небольшим количеством мезги, то смысл есть.
А почему нет смысла использовать его с брагой из концентрированного сока ?
Добрый день! Концентрированный сок достаточно чистый и при использовании спиртовых дрожжей, после брожения проблем не возникает и брага осветляться самостоятельно в течение пары дней.
Добрый,
уточните пожалуйста, точно зерновые браги можно осаждать бентонитом
не теряется ли при этом органолептика?
Добрый день! Можно, но да, органолептики небольшую часть из зерновой браги заберёт, поэтому наилучшим способом является обычное захолаживание.
Здравствуйте, можно ли вносить данный осветлитель при живых дрожжах до карбонизации напитка естественным способом?
Добрый день! При брожении вносить можно, но так как дрожжи будут ещё работать, то взвесь плохо осядет и будет вместе с дрожжами подниматься и опускаться. Лучше применить после окончания.
Здравствуйте Скажите пожалуйста для вина Изабелла Какие нужны пропорции
Добрый день! Рекомендуемая дозировка: 3 грамм на 1 литр вина Есть упаковка на 100 грамм: https://www.mirbeer.ru/catalog/vinodelie/ingredienti/otdelnie_ingredienti/bentonit_100_g/
А брагу от дрожжей тоже осадить можно?
Жолтый какой то. Обычно белый бентонит для осаживания то.
Добрый день! В первую очередь осаждает белки, с дрожжами не слишком эффективен будет, но какую то часть тоже осадит. Цвет, к сожалению не прокомментирую, у нас бентонит в ассортименте всегда такой был.
Нихрена он не осадил. Мутная брага вышла в итоге. Три дня стояла с бентонитом. Выброшенные деньги
Подскажите, как вносили бентонит? Возможно где то ошиблись.
Перед тем как добавить бентонит в брагу, его нужно подготовить - Необходимо тщательно (без комков) развести бентонит в 0,5-1л горячей воды, дать настояться минут 10 и перемешать снова.
Далее сусло нужно взболтать, затем открыть емкость и активно перемешивая, создавая воронку, постепенно внести раствор бентонита
дайте подробную инструкцию для осветления вина бентонитом. в магазине сказали что на сайте есть информация. Спасибо.
Добрый день! Что осветлять планируете? Брагу или вино?
Для вина:
Пропорции — 3 грамма на 1 литр напитка.
Разводим глину 1:10 водой, тщательно перемешиваем, затем мешаем вино лопаткой и в центр воронки начинаем вливать тонкой струйкой бентонит и вливаем в алкоголь. Через 5-7 дней сливаем с осадка. Белое лучше подержать чуть дольше.
Здравствуйте, получится ли сделать карбонизацию сидра декстрозой в бутылках после осветлении бентонитом?
Добрый день! Да, получится.